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电饭锅枣香发糕

来源:好招商食品网 饮料百科   |  2022-02-23

一、基本信息内容

电饭煲枣香发糕是一道特色美食,主要材料是大枣,调料是酵母菌、苏打等,调味品为白砂糖等。该道菜肴根据将食物开展蒸制的方式制做而成。

二、具体方法

作法一

原材料:

温开水100g、老红糖60g、小麦面粉200g、耐高糖酵母3g、生鸡蛋1个、熟黑芝麻粉适当、大枣6个;

作法:

1、先准备好需要的各种各样原材料;

2、把温开水也有酵母菌倒进一个盆里,拌和随后溶化发酵粉;

3、打一个鸡蛋进来,搅拌均匀;

4、再把老红糖放入水中,再次搅拌均匀至无颗粒物情况;

5、把小麦面粉、黑芝麻粉都一起倒入拌和;

6、一直拌和,至无颗粒物。搅拌均匀;

7、磨具抹上油,将面浆装进去,刮平,发醇至二倍大才行;

在发醇好的面浆上边摆上大枣随后放入电饭煲。按住做饭键。好啦以后焖一会再按一次。

作法二

食物

主要材料

100g棒子面100g低筋粉

适当大枣适当酵母菌适当苏打适当白砂糖适当红豆沙

制做流程

1

大枣正中间割开削皮。

2

放进搅拌器里粉碎。

3

棒子面和低筋面1:1的占比,倒上粉碎的枣泥。

4

搓成面糊,醒面三四个钟头。

5

醒发好的面团,忘记了時间,简直睡醒,双眼都挣开了。

6

揉进白砂糖,放一点苏打揉匀。

7

揉好后摊平。

8

抹上红豆沙。

9

稍饧一会儿。

10

电饭煲烧开,水开把屉布铺在电饭煲的蒸脸部,面糊放到正中间。

11

蒸十五分钟,熄火再闷十分钟。

12

撕去屉布,放进菜板放凉。

13

凉透切一小块。我这个沒有凉透就切,手捏的地区就凹进去。


TAGS:发糕 电饭锅

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